Mama schneit öfters mal kurz zum Essen vorbei. Das habe ich ihr mal serviert, weil es schnell gehen musste.

Man braucht:

• Rindfleisch (Schnitzel oder in Streifen vorgeschnitten)
• Zwiebel
• Bambussprossen
• Pulver:
  -Paprika
  -Ingwer
  -Garam Masala
  -Tikka Masala
  – Curcuma
• Cardamonkapseln
• Butter
• eingefrorener Suppenwürfel
• Joghurt
• Anisstern
• Basmatireis
• Wasser

Man kocht:

Basmatireis im Verhältnis 1:2 mit Wasser, Salz, Anisstern und 2 Kardmonkapseln kochen. Zugedeckt lassen bis zum letzten Moment!Zwiebel kleinschneiden, mit einem Teelöffel Butter in einer Pfanne leicht braun anbraten, dann sämtliche Gewürze (Pulver & Cardamon) dazu. Wenn gut durchgerührt & angebraten, Rind dazu. Lang aufkochen lassen, wenn notwendig immer wieder Wasser dazu. Suppenwürfel ebenso. Bambussprossen dazu, nochmal lang aufkochen lassen – Rind wird sonst nicht weich.Kurz vor dem servieren Joghurt dazu. Mit Reis servieren. Oder Nudeln. Oder Brot. Oder Chips. Oder Erdäpfeln. Your choice.Mama bei sich begrüßen und ihr was servieren müssen. Foto machen vergessen. Meh