Ich habe in letzter Zeit mehrere Male eine Poké Bowl essen dürfen, die wirklich fantastisch waren. Da ich keine Expertin bin und nicht alles für das „Original“, das sich in mein Gedächtnis eingebrannt hat, daheim hatte (Mango, Granatapfel, Edamame und Lachs), musste ich ein wenig improvisieren.Verdammt, war das ein gutesLies mehr…

Man braucht: 1 Hühnerbrust 2 Packungen Suppengemüse 3 Knoblauchzehen 1 -2 cm Ingwer Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter helle Sojasauce Reisessig Chinesischer Kochwein handvoll eingeweichte Mu-Err Pilze und das Wasser davon handvoll eingeweichte Shiitake und das Wasser davon eine rote Paprika 1 Bund Frühlingszwiebel Chili und oder Sambal Olek 1 Packung TofuLies mehr…

Dieses Rezept stammt aus meiner Kindheit. Meine Großmutter hat die Fülle auch immer unter die Haut geschoben, weshalb das Hendl so unglaublich lecker war und ist. Falls du aber nicht es für den Rest deines Lebens wöchentlich machen willst, kann ich nur raten, es nur auf Anfrage, den eigenen GustaLies mehr…

Man braucht (für 4 normale oder 2 sehr sehr hungrige Personen) : Hühnerbrust (ca. 1kg) Zwiebel Tomaten 10-17 Stk (ich ess sie selten in einer anderen Form) Tomatenmark 1EL Joghurt 250ml Schlagobers 250-500ml (je nach Saucebedarf) Wasser Öl / Butter zum anrösten Eine Beilage wie Reis oder Erdäpfel Gewürze zumLies mehr…

Schinkenfleckerl sind ein Klassiker der österreichischen Küche. Ich gebe absichtlich keine Mengenangaben an, weil jeder das anders mag. Aber nur zur Richtlinie: Ein bissl weniger Schinken als Nudeln, sonst wirds Fleckerlschinken. Kommentar der KöchinLies mehr…