Manchmal hat man keine Lust, etwas zu kochen. Und kann sich trotzdem kein Restaurantlieferung oder ähnliches leisten 😉 An solchen (kühleren) Tagen koche ich gerne alles im Backofen. Gemüse, Fleisch, Fisch usw. wie immer putzen / schälen und dann bei möglichst geringen Graden möglichst lange kochen. Dabei gilt: Fleisch (besondersLies mehr…
Letzten Juli war ich in London und durfte alles mögliche verkosten. Ein absoluten Highlight war ein Essensstand auf der Brick Lane, welcher litauisches Essen verkaufte. Wir sind uns nicht mehr sicher, wie es genau heißt, aber wir haben versucht, aufgrund von Bildern, ähnlichen Rezepten und mit der Hilfe von OnlinecommunitiesLies mehr…
Dies hier ist ein Rezept, das mehr aus der Notwendigkeit eines hausgemachten Burgers entstanden ist, als aus herkömmlichen Burgerrezepten. Aber: Theoretisch ist er ein normaler Burger. Für den Burger benötigst du für 4 Personen: Brot / Buns 1 Würfel Germ/Hefe Weismehl (glatt) ca. 500 g Wasser ca 300g, warm bisLies mehr…
Dieses Rezept habe ich online gefunden und zugegebenermaßen stark angepasst, weil ich nicht alles daheim hatte. Schmeckt aber so oder so sehr sehr sehr lecker (Mamas Worte). Kommentar der KöchinLies mehr…
Roastbeef ist etwas herrliches. Es hält, jedem schmeckts und im Supermarkt ist es teuer. Also: besser selbst kochen. Es braucht nicht viel Vorbereitungszeit, wenn man mal weiß, was man tut. Und woher weißt du, was du tun musst? Ah, ja, der Rezeptblog. Kommentar der KöchinLies mehr…
Hunga mit Gusta ist ein Rezept, das ich oft mache, wenn ich nicht weiß, worauf ich Hunger habe. Manchmal giert es mich nach Rindfleisch, obwohl ich laut Arzt mich eher auf weißes Fleisch und Fisch beschränken sollte. Manchmal braucht man einfach das Eisen.Lies mehr…
Mama schneit öfters mal kurz zum Essen vorbei. Das habe ich ihr mal serviert, weil es schnell gehen musste.Lies mehr…
Vietnamesische Sommerrollen sind herrlich im – wer erräts? – Sommer. Und Frühling. Und Winter. Und eigentlich immer. Leider halten sie sich nicht besonders lange.Lies mehr…
Dieses Rezept kennt ihr vielleicht auch von woanders her. Es ist wirklich, wirklich lecker und wird nicht nur von Schweden gegessen.Lies mehr…
Dieses Rezept ist keineswegs ein Original und behauptet das auch nicht. Aber es ist ein leckeres Rezept. Genießen auf eigene Gefahr.Lies mehr…
