Manchmal hat man keine Lust, etwas zu kochen. Und kann sich trotzdem kein Restaurantlieferung oder ähnliches leisten 😉 An solchen (kühleren) Tagen koche ich gerne alles im Backofen. Gemüse, Fleisch, Fisch usw. wie immer putzen / schälen und dann bei möglichst geringen Graden möglichst lange kochen. Dabei gilt: Fleisch (besondersLies mehr…
Dies hier ist ein Rezept, das mehr aus der Notwendigkeit eines hausgemachten Burgers entstanden ist, als aus herkömmlichen Burgerrezepten. Aber: Theoretisch ist er ein normaler Burger. Für den Burger benötigst du für 4 Personen: Brot / Buns 1 Würfel Germ/Hefe Weismehl (glatt) ca. 500 g Wasser ca 300g, warm bisLies mehr…
Dieses Rezept ist aus dem Drang heraus entstanden, in der aktuellen Hitze etwas schnell zu zaubern. In unserer Not habe ich mich an ein Rezept erinnert, von dem mir meine Mutter erzählt hat – weil ich mich nicht mehr genau erinnern konnte, habe ich gegoogelt und mich schlussendlich an diesemLies mehr…
Dieses Rezept habe ich online gefunden und zugegebenermaßen stark angepasst, weil ich nicht alles daheim hatte. Schmeckt aber so oder so sehr sehr sehr lecker (Mamas Worte). Kommentar der KöchinLies mehr…
Ich bin mir nicht sonderlich sicher, welcher Name hier jetzt stimmt, daher nehme ich gerne Verbesserungen entgegen. Das hier ist – mehr oder weniger – ein italienischer Schweinsbraten, der jedoch oft auch kalt gegessen werden kann. Kennen gelernt habe ich ihn, als ich im Oktober/November 2017 mit meiner Mama inLies mehr…
Schinkenfleckerl sind ein Klassiker der österreichischen Küche. Ich gebe absichtlich keine Mengenangaben an, weil jeder das anders mag. Aber nur zur Richtlinie: Ein bissl weniger Schinken als Nudeln, sonst wirds Fleckerlschinken. Kommentar der KöchinLies mehr…
Ich empfehle dieses Rezept allen, die ein einfaches, warmes Essen möchten. Wie für alle Gulascharten gilt: Je länger es kocht, desto besser wirds. Aber man kann es natürlich auch im schnellen Tempo kochen (und essen). Auch ein gutes Essen für Kinder 🙂Lies mehr…
Dieses Rezept kennt ihr vielleicht auch von woanders her. Es ist wirklich, wirklich lecker und wird nicht nur von Schweden gegessen.Lies mehr…
Dieses Rezept ist keineswegs ein Original und behauptet das auch nicht. Aber es ist ein leckeres Rezept. Genießen auf eigene Gefahr.Lies mehr…
