Dieses Rezept stammt aus der Sammlung meiner Urgroßmutter. Benützung auf eigene Gefahr!

Kommentar der Köchin

Man braucht:

1/2 kg Mehl
1/4 kg Margerine
3 Dotter
etwas Zucker
Salz
4 dkg Germ

Man macht:

Germ in Milch einrühren und Teig anmachen (den Rest reinrühren) – 1 Stunde rasten lassen, dann Strudel machen. Mit Ei bestreichen, nicht mehr gehen lassen und mit einer beliebigen Füllung füllen – beispielsweise Nuss, Mohn oder irgendeiner Creme wie Weincreme.