Ich esse gerne Garnelen, aber ich hab sie nie selbst gekocht – bis jetzt.Mama hat mir geraten, sie möglichst kurz anzubraten bzw. zu kochen, dass man – wenn sie in eine Sauce gehaut werden – nicht aufgetaut werden müssen. ABER (und das ist sehr wichtig) man muss immer schauen, obLies mehr…
Diesmal gibts was herbstliches. Kürbis ist nicht nur geschmacklich super, sondern hält sich auch recht lange. Der Vorteil beim Hokkaido ist, dass man auch seine Schale mitessen kann – sofern sie nicht schon schimmelt oder anderweitig ungenießbar ist. Super für faule Herbsttage! Kommentar der KöchinLies mehr…
Heute mal was anderes – da ich meine Motten dank Schlupfwespen losgeworden bin (ENDLICH!), war ich heute am Naschmarkt groß einkaufen. Kommentar der KöchinLies mehr…
Das hier ist für D. Sie bekommt von mir zu ihrem Geburtstag im August immer eine Kardinalschnitte – die selbstverständlich vollständig von den Gästen und ihr verputzt wird. Die Menge ist für eine Anzahl von 6 Personen (4 Gäste + D. + ich) designed. Kommentar der KöchinLies mehr…
Wie in diesem Post erwähnt, habe ich schon länger das Bedürfnis gehabt, mal meine eigenen Nudeln zu machen. Besonders der Youtube-Channel der Pasta Grannies haben dazu beigesteuert.Da es so viele Pasta-Rezepte gibt, habe ich diesen Eintrag hier etwas anders aufgebaut. Es gibt so viele Quellen (u.a. Standard), die Nudeln andersLies mehr…
Dieses Rezept ist aus dem Drang heraus entstanden, in der aktuellen Hitze etwas schnell zu zaubern. In unserer Not habe ich mich an ein Rezept erinnert, von dem mir meine Mutter erzählt hat – weil ich mich nicht mehr genau erinnern konnte, habe ich gegoogelt und mich schlussendlich an diesemLies mehr…
Heute vor genau einem Jahr habe ich meinen ersten Eintrag geschrieben. Online war er erst etwa ein halbes Jahr später – die Websiteerstellung, Domainsuche und noch 1000 andere Sachen haben alles verzögert. Was kommt also im nächsten Jahr? In letzter Zeit wurde ich von diesem Youtubeaccount dazu inspiriert, mal meineLies mehr…
Diese Chocolate Chip Cookies verdanke ich nicht einem Familienmitglied oder einem Freund / einer Freundin – nein, sondern einer Acapella-Gruppe! Sie hießen Wise Guys und haben im Sommer 2017 ihr letztes Konzert gegeben. Eines ihrer meiner Meinung nach besten Stücke ist „Chocolate Chip Cookies“ und genau darum geht es: EinLies mehr…
Ich wurde wieder bekocht! Diesmal gab es Spaghetti mit einer Gorgonzola-Spinat-Sauce. Sehr lecker – und füllt hervorragend den Magen! Kommentar der KöchinLies mehr…
Dieses Rezept wurde mir von meinem Schwager zugeschickt. Laut meiner Schwester (seiner Ehefrau) ist es das leichteste Biskuitrezept überhaupt. Foto und Infos kommen von ihr bzw. von ihrer Schwiegermama. Daher auch das Ende. Kommentar der KöchinLies mehr…
