Pommes kennt jeder. Süßkartoffelpommes sind aktuell in Mode. Hier kommt meine Version.
Kommentar der Köchin
Man braucht:
- Süßkartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- Öl
- flüssiger Honig / Ahornsirup
Man macht:
Süßkartoffeln schälen und kleinschneiden. Auf dem mit Bachpapier belegtem Backblech ausbreiten. Mit Öl, Salz, Pfeffer und Sirup bestreuen bzw. übergießen. Gut vermischen. Hände waschen nicht vergessen! Bei 200°C für ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Oder frittieren, wenn man denn eine Frittöse besitzt – dazu kann ich nichts sagen. Ich will mich mit möglichst wenig, aber möglichst gutem Öl ernähren. Sorry, Frittierliebhaber/in.
Auf dem Foto gibts es zusammen mit (zugedeckt gebackenem) Hendl. Mahlzeit!